Riscontro di residui nel settore biologico – Modulo per la notifica all’autorità di esecuzione

Si prega di inserire le informazioni e gli allegati direttamente nel modulo. In caso di trasmissione elettronica dei dati, allegare i file direttamente al modulo. Le indicazioni fungono da base per la valutazione. Vanno forniti esclusivamente i documenti rilevanti per il rispettivo punto e per il caso in questione.

1. Dati sul caso
Azienda
Numero dell’azienda
Prodotto e Paese di produzione
Derrata alimentare/alimento per animali
Residuo(i)
Label interessati
Ente di certificazione
Data di notifica al Cantone

2. Dati sul prodotto, incl. luogo di stoccaggio
Informazioni	Riferimento1)/file
Stato del prodotto: fresco, essiccato, congelato
Partita(e) interessata(e), numero(i) della(e) partita(e)
Indicazioni temporali importanti: data/anno del raccolto, data di scadenza, ev. data di produzione
Merce in vendita o venduta con indicazione dei rispettivi quantitativi
Giacenze in magazzino
Luogo di stoccaggio della merce in questione

3. Campionatura, analisi, concentrazione rilevante di residui
Informazioni	Riferimento/file
Risultato(i) delle analisi delle singole partite, incl. rapporti d’analisi
Indicazioni sulla campionatura principale: quando, chi, come, dove?
Campione di convalida disponibile?
Indicazioni sulla campionatura del campione di convalida: quando, chi, come, dove?
Risultati delle analisi del campione di convalida
Ev. inclusione di un fattore di trasformazione
Concentrazione rilevante di residui (cfr. istruzioni n. 2.1)

4. Rintracciabilità
Informazioni	Riferimento/file
Flusso delle merci, almeno fino al livello in cui è stata rilevata la causa, altrimenti fino al produttore/contadino Elenco di tutte le aziende coinvolte e rispettiva attività Numero di lotto produttore, esportatore, importatore, stoccaggio intermedio, ecc.
Mezzo di trasporto, contenitori per il trasporto, imballaggio
Merce precedente trasportata, prodotta e stoccata (convenzionale?); pulizia, ecc.
Enti di certificazione e certificati bio degli interessati
Documenti a garanzia della rintracciabilità della(e) partita(e) in questione (bollettini di consegna, fatture, certificati di controllo, ecc.)

5. Accertamento delle cause
Informazioni	Riferimento/file
Risultato(i) dell’accertamento delle cause da parte dell’(degli) ente(i) di certificazione interessato(i)
Risultato(i) dell’accertamento delle cause da parte dell’(delle) impresa(e) interessata(e) sulle cause
Esami approfonditi
Documenti rilevanti come piani di coltivazione, piani d’irrorazione delle colture (vicine) o processi di produzione e di riempimento in fase di fabbricazione

6. Controllo autonomo (CA)
Informazioni	Riferimento/file
Indicazioni sull’adempimento del CA
Documenti rilevanti che dimostrano l’adempimento del CA (p.es. verbali di pulizia)
Misure prese dall’azienda

7. Valutazione 2)
Informazioni	Riferimento/file
Classificazione del caso
Ente(i) di certificazione, incl. motivazione
Associazioni come Bio Suisse, Demeter, ecc., incl. motivazione
Autorità cantonali di esecuzione, incl. motivazione

8. Misure prese dall’ente di certificazione 2)
Informazioni	Riferimento/file
Misure immediate (p.es. blocco della commercializzazione, notifiche)
Misure sulla base dell’accertamento delle cause
Informazione di tutti gli interessati
Chiusura del caso

9. Altre indicazioni
Informazioni	Riferimento/file
Osservazioni

Legenda:

1) Allegato/file con riferimenti chiari

2) Da compilare dall’ente di certificazione